戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐所有做蛋糕的材料

   
2. 第2步.

   蛋黄里加入牛奶和油

   
3. 第3步.

   搅拌均匀备用

   
4. 第4步.

   筛入易小焙蛋糕粉，拌成无颗粒状

   
5. 第5步.

   蛋白里滴入几滴白醋

   
6. 第6步.

   用打蛋器打成粗泡的时候

   
7. 第7步.

   分三次加入白砂糖

   
8. 第8步.

   打成拎起来打蛋器，成尖角状就好了

   
9. 第9步.

   先放三分之一的蛋白到蛋黄糊里拌匀

   
10. 第10步.

    再放入剩下的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

    
11. 第11步.

    倒入六寸的模具里，震出气泡入先预热好的烤箱里，以上下火150度，烤40分钟

    
12. 第12步.

    倒扣冷确后脱模

    
13. 第13步.

    这是裱花好的戚风蛋糕