巧克力戚风

巧克力戚风

巧克力戚风的做法说明

微博上异海的好方子，这里记录下来，做了两次了，不是q润的口感，反而上比较扎实的口感，感觉能吃的出巧克力来

巧克力戚风的食材和调料

蛋白	160g
细砂糖	60g
蛋黄	80g
温水	60g
玉米油	60g
可可粉	15g
黑巧克力（隔水融化）	85g
低粉	80g

巧克力戚风的做法与步骤

第1步.
就是普通的戚风的手法，170度，40分钟，出炉倒扣
第2步.
第一次做的比较好，第二次做有点消泡了，不过味道还是极好

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