青萝卜疙瘩汤

青萝卜疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   清洗萝卜，擦成丝备用。 鸡蛋打散备用

2. 2.

   面粉边滴水边用筷子搅拌，面疙瘩要小，尽量均匀，洒水不要太多太快

3. 3.

   开火，锅内放少量花生油，待油温5、6成热加葱和虾皮，虾皮不要弄糊，然后加水烧开

4. 4.

   水开后撒入面疙瘩，搅匀。放萝卜丝，少量盐，撒入鸡蛋，蛋熟即可关火。