番薯饼

番薯饼

番薯饼的做法说明

话说吃了麻田会的南瓜饼后恋恋不忘,于是找了一下配方想自己弄,但是一想南瓜估计不能买那么少,于是就用了地瓜做了。话说北方的叫地瓜,我们南方叫番薯,通常形容人笨我们都叫番薯,哈哈

番薯饼的食材和调料

番薯两个 熟了大概400g
80g可适量再加点
大概80ml可少点慢慢柔面慢慢加
糯米粉180g
面包糠少量
炼奶适量

番薯饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    番薯削皮切小块煮饭的时候一起蒸熟省煤气,蒸熟后压烂成泥。我用筛压的这样比较细腻而且没渣

    番薯饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    番薯泥加入糯米粉,砂糖,水混合柔面。水可分多次加入酌情加减,柔到软硬适中就可以

    番薯饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    柔好的面团取小块搓圆按扁,粘上面包糠。直接粘粘得没那么多,可以粘点蛋浆再粘面包糠哦

    番薯饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里放了没过番薯饼的油热一下慢火放番薯饼进去炸,炸到金黄色就可以了。点一点炼奶更正点哦

    番薯饼的做法步骤 第4步

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