蕃茄炒猫耳朵
蕃茄炒猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，调料没有上图。
- 第2步.
将新良芯面道面粉，南瓜泥，水放入面包机中，搅拌10分钟。
- 第3步.
取出放在面板上擀成厚度约为0.8cm左右的面片。
- 第4步.
用滚刀切成宽度1cm左右的条状。
- 第5步.
再切成1cm的小方块。
- 第6步.
一个个用大拇指按在盖帘上，按出花纹，这个比较麻烦，做时要有耐心。
- 第7步.
这是做好的猫耳朵。
- 第8步.
燃气灶烧开水，将猫耳朵倒入锅中煮熟，这个煮的时间要比面条长一点，不容易熟。
- 第9步.
我们现在利用煮猫耳朵的时间来准备炒猫耳朵的材料，首先将西红柿去皮切成丁，葱要成葱花。
- 第10步.
将煮熟的猫耳盛出，放在一个大盘子里。（如果猫耳朵不炒，可以加点炸酱或其它调料吃。）
- 第11步.
燃气上放炒锅，加入油，葱花，西红柿丁翻炒。
- 第12步.
将西红柿炒熟后加入酱油，盐搅拌均匀。
- 第13步.
倒入煮熟的猫耳朵，搅拌均匀后关火。
- 第14步.
成品图。
小贴士
1.因为做这个面团比较硬，所以煮的时候要多煮些时间。
2.不喜欢蕃茄的，也可以加自己喜欢的菜来炒也很好吃。
