土豆炖豆角

土豆炖豆角的做法与步骤

1. 1.

   菜洗干净，豆角掰成小段，土豆切块备用。葱切小段，蒜拍扁备用。

2. 2.

   葱姜蒜入油锅爆香，加入豆角、土豆翻炒。翻炒一会儿加入八角、干辣椒继续翻炒，随后放冰糖。

3. 3.

   加生抽（喜爱酱色加入适量老抽）翻炒，期间锅太干加少许水继续翻炒。

4. 4.

   翻炒差不多加一罐啤酒，大火开锅后，撒入适量白胡椒粉，转小火焖。焖到差不多土豆烂了，略收汁关火。