煎蛋
煎蛋的做法说明
轻松煎蛋，营养早餐
煎蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 平底锅 |
煎蛋的做法与步骤
- 1.
平底锅加热后，倒入少许油
- 2.
将鸡蛋打入碗中
- 3.
熄火，将鸡蛋缓缓倒入锅中，调整形状
- 4.
待蛋清变白，形状固定，油烧尽后，倒一些水到锅里，开中火加热
- 第5步.
等到水沸腾，熄火，盖上锅盖，等待水汽将鸡蛋焖熟
小贴士
1.需先将鸡蛋打入碗内，再缓缓倒入锅中。如果直接将鸡蛋打入锅内，很难调整形状。
2.需熄火后倒入。因为加热状态下倒入，蛋清很快会凝固，烧焦。
3.靠水汽焖熟，鸡蛋才不会烧焦。
4.最后浇上酱油风味更佳。
