素炒刀削面

素炒刀削面的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切块，青椒（或尖椒）切丝

   
2. 第2步.

   香菇、木耳、洋葱切丝

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散

   
4. 第4步.

   切好

   
5. 第5步.

   1、煮刀削面，煮至八成熟即可，用凉水过一下待用 2、先用油把鸡蛋炒一下盛出来，然后再放少许油放葱姜炒出香味后放入西红柿、木耳、香菇、青椒、洋葱翻炒一小会儿，加少许白糖，盐要稍微多一点（一会儿加入面条时就不再放盐了）盖上锅盖焖十分钟左右（西红柿变软即可）加入过好凉水的面条，再加入少许的生抽来调色提味，翻炒一下即可出锅开吃了！