红烧鱼块
红烧鱼块的做法说明
冷吃热吃，都好，关键是半小时左右搞定
红烧鱼块的做法与步骤
- 第1步.
芹菜适量切段，放一旁
- 第2步.
青椒少量切丁，放一旁
- 第3步.
豆瓣酱切碎，放一旁
- 第4步.
整条鱼切块，放一旁
- 第5步.
热锅冷油放鱼块，煎五分钟，然后放盐拌匀，再放豆瓣酱，料酒，生姜大蒜，翻炒一下
- 第6步.
再放开水没过鱼块，放青椒，老抽上色，生抽，糖，五香粉
- 第7步.
小火焖十分钟，再芹菜，味精，最后大火收水
小贴士
作料适量，根据个人口味来加，建议都小量，最后尝味道，不足的另加，不用事先腌制，整个烹调过程几十分钟，而且很入味
