芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   200g芒果泥+100g牛奶+15吉利丁粉，用小火略加热至吉利丁粉溶解，不要煮沸，放置一边放凉

2. 2.

   淡奶油加糖打发至面糊状态

3. 3.

   将淡奶油和芒果液混合，翻拌均匀，既成慕斯液

4. 4.

   然后放入芒果丁（留点装饰）

5. 5.

   蛋糕模底放一片海绵蛋糕，倒入慕斯液，轻轻震出气泡，放冰箱冷藏备用

6. 6.

   镜面，芒果+水，打成汁（可以加点糖），然后加吉利丁粉隔水加热，放凉后，取出蛋糕倒上淋面，再放置冰箱冷藏。 最后镜面定型后，装饰