糯米蛋

糯米蛋

糯米蛋的做法说明

这种吃法最初是在诸暨传出来的,这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来美味营养、又不麻烦

糯米蛋的食材和调料

生的咸10只
糯米250克
香肠一根
甜豆少许
冬笋一颗
花菇两颗
酱油、老抽、适量

糯米蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米用冷水泡上三个小时以上,去水加入调料

    糯米蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香肠甜豆冬笋花菇切成丁

    糯米蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    配料加入到糯米中拌匀

    糯米蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    咸鸭蛋的一头挖一个洞,把蛋白倒出,留下蛋黄

    糯米蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把糯米料填充到蛋壳中,压实

    糯米蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入高压锅中吹20分钟

    糯米蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    剥开蛋壳尽情享受

    糯米蛋的做法步骤 第7步

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