韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
第一次做韭菜盒子，比想象中的味道还要好！
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净切碎备用
- 第2步.
鸡蛋打好入锅炒碎备用
- 第3步.
将炒好的鸡蛋加入到韭菜碎里搅拌均匀，加入适量的油和盐备用
- 第4步.
和好面团备用
- 第5步.
将和好的面分成大小均匀的小面团，擀好面皮之后就可以包馅料了
- 第6步.
包好韭菜盒子备用
- 第7步.
锅里放少许油小火下锅，掌握好火候不可翻的太勤，直至将面皮两面煎的金黄即可出锅
- 第8步.
成品！
小贴士
馅料里的盐和油等包的时候再加，不然韭菜会被腌成水；和面时用开水烫80％的面，另20％面用温水和好；下锅前的韭菜盒子外皮不要沾太多的干面粉，会影响口感。
