自制山楂酱
自制山楂酱的做法说明
今天买了二斤山楂，想着做成酱来吃，打开下厨房，看到了很多做法。看到别人做的酱很细腻，就心痒痒，可是想起那个洗料理机，洗筛网就发怵，因为我是个懒人！所以我就简简单单的来做了，结果还是不赖呢！
自制山楂酱的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净，可以用淘米水来洗
- 第2步.
去蒂，去籽
- 第3步.
山楂和水按照一碗山楂两碗水的比例放入不沾锅
- 第4步.
大火烧开，转中火熬，在这期间不要走开，以免糊锅，要不断的搅拌，搅时刻意的用铲子压山楂
- 第5步.
水量减少的时候加入白糖，冰糖，这个完全按自己喜欢的甜度来加，可以边加边尝
- 第6步.
加糖后，用勺子打圈着搅拌
- 第7步.
可以出锅了
- 第8步.
美美的颜色，酸酸甜甜的口感
- 第9步.
2斤山楂尽然出了这么多成品
小贴士
熬制共用时40分钟，我加的水相对较多，在加热蒸发水的过程中，使山楂变成酱，期间搅拌搅拌，基本不会有液体飞溅
