糯米金蛋

糯米金蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将泡发后的香菇和火腿肉全部切丁。

   
2. 第2步.

   糯米浸泡五小时后沥干水到少许老抽拌均匀，再加豌豆、切好丁的食材一起搅拌备用

   
3. 第3步.

   将咸鸭蛋顶部敲个小洞，把蛋清倒掉，留咸蛋黄在蛋壳内。

   
4. 第4步.

   将拌好的糯米食材小心灌入鸡蛋内，切记勿灌装过满，勿挤压。

   
5. 第5步.

   上锅蒸30分钟。

   
6. 第6步.

   完成。香气扑鼻而来。

   
7. 第7步.

   剥壳食用。