蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   提前将黄油拿出室温软化。

2. 2.

   将糖粉全部倒入，用刮刀混合均匀。

3. 3.

   鸡蛋液分两次加入黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀后，再加入剩余鸡蛋，同样混匀。

4. 4.

   低粉加入黄油里，蔓越莓用料理机打碎后倒入面粉和黄油中，蔓越莓不宜过碎，用刮刀和手混匀，不能过分搅拌。

5. 5.

   放入模具中塑形，冷藏至少2小时，预热烤箱上火150度，下火140度，10分钟，拿出后切成0.5cm大小。

6. 6.

   放入预热好的烤箱中层11分钟，8分钟后随时观察饼干情况。