可可巧克力豆餐包
可可巧克力豆餐包的做法说明
冬天里吃巧克力面包最合适不过了～守在烤炉旁分吃香甜绵软的面包，时不时还能吃到一两颗巧克力豆，绝对满足温暖你的心～
可可巧克力豆餐包的做法与步骤
- 1.
将中种材料中的酵母在水中化开，加入面包粉，揉成表面光滑的面团，放在温暖处发酵至四倍大，面团表面起皱。
- 2.
将发酵完成的中种与除黄油、巧克力豆外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑。
- 3.
加入黄油后揉至扩展阶段，加入耐烤巧克力后揉匀。
- 4.
将面团放在温暖处松弛四十分钟。
- 5.
将松弛后的面团分割成十份，滚圆后排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
- 6.
最后发酵结束前十分钟，面团表面刷蛋液，烤箱预热至180℃。
- 7.
180℃，中层，烘焙15分钟。
