蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
本次我准备做两份料的量，将所有原料准备好待用。
- 第2步.
黄油软化好后加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液继续搅拌，无须打发。
- 第3步.
搅拌均匀后，筛入低筋粉。
- 第4步.
用刮刀碾压式翻拌，翻拌至无干粉即可。
- 第5步.
加入切好的蔓越莓干继续翻拌均匀，拌好后将面团塑形，具体尺寸可根据个人喜好而定，整理好后用保鲜膜包上放入冰箱冷冻40～60分钟，冷冻时间不宜过长。
- 第6步.
冷冻好后切成宽度为7～8毫米的片状，将烤盘铺上油纸，将蔓越莓曲奇摆在烤盘上。烤箱160度预热五分钟，预热好后将烤盘置于烤箱中层，烘烤15～20分钟（温度时间根据不同品牌烤箱而定）
- 第7步.
时间到，将蔓越莓曲奇取出，摆在烤架上晾凉，即可食用！
