香橙戚风
香橙戚风的做法说明
香橙季 清香绵软 好吃的停不下来
香橙戚风的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 剥好橙肉 挤半个橙汁
- 第2步.
蛋清分离 蛋黄加入20克砂糖35克玉米油搅拌均匀
- 第3步.
再加入橙汁搅拌均匀
- 第4步.
筛入低粉
- 第5步.
搅拌均匀至面粉无颗粒
- 第6步.
打发蛋白 分三次加入剩下50克砂糖 打发至图中状
- 第7步.
取三分之一蛋白和蛋黄搅拌均匀 再将蛋黄糊倒入剩余蛋白中 翻拌均匀 最后加入橙肉 轻轻翻拌几下
- 第8步.
180度预热。170度下层30分钟
- 第9步.
礼成
小贴士
个人觉得橙肉后方 更有口感
