芒果千层蛋糕（6寸）
芒果千层蛋糕（6寸）的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋打散
- 2.
将低筋面粉，糖粉，玉米淀粉过筛
- 3.
将过筛后的低筋面粉，糖粉，玉米淀粉加入牛奶中，搅拌均匀
- 4.
将搅拌好的面糊过筛加入打好的蛋液中，继续搅拌均匀
- 5.
将黄油用微波炉融化加入搅好的面糊中
- 6.
将搅拌好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
- 7.
将冷藏后的面糊放入平底锅中煎成6寸左右的面饼，注意明火容易起泡煎糊，用余温加热，淡黄色出锅即可，只煎单面。大概煎12至15张
- 8.
将煎好的面饼放入冰箱冷藏30分钟
- 9.
将细砂糖放入淡奶油中打发，可分2到3次加入，根据个人口味决定砂糖用量
- 10.
将芒果洗净，切片，块都可以，最好薄一点，厚度尽量均匀
- 第11步.
将冷藏后的面饼取出，最下面2层涂奶油，之后每隔2到3层奶油可以加一层芒果
- 第12步.
做好后放入冰箱冷藏3小时后食用
