咖啡戚风蛋糕

咖啡戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   为了省时间我做了两种，酸奶戚风和咖啡戚风，第一步就是蛋清蛋黄分离

   
2. 第2步.

   图为酸奶戚风。酸奶戚风：125ml酸奶加两只蛋黄和60g低筋面粉用打蛋器打至无颗粒状态，咖啡戚风：125ml牛奶加两只蛋黄、红糖、咖啡粉30g和60g低筋面粉用打蛋器打至无颗粒状态

   
3. 第3步.

   接下来的步骤都是一样哒，蛋清分三次加细砂糖打发，倒入面糊里从上至下搅拌均匀

   
4. 第4步.

   晚上做的照片光线不是很好，接下来入模具，震出气泡，加盖锡纸。170度火烤50分钟。

   
5. 第5步.

   脱模后上面倒点酸奶，撒上奥利奥屑，咖啡戚风就做好啦。酸奶戚风没有拍，因为是做给我们家狗吃的。

   
6. 第6步.

   配上雪梨燕麦、黑胡椒烤茄子，一顿有比格的早餐就做好啦，还不赶紧做起来拍照，然后朋友圈见～