焦糖布丁Flan

焦糖布丁Flan的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热170度

2. 2.

   混合奶油，牛奶，香草精，鸡蛋，盐，30g白糖，放一旁待用

3. 3.

   制作焦糖—混合100g白糖和20g水，小火慢煮，不要搅拌，可以轻摇，直至变色成焦糖，大概需要8分钟

4. 4.

   取一个大烤盘，放置6个烤碗，在大烤盘里倒入开水，大概没过烤碗的一半，把熬好的焦糖薄薄均匀地覆盖在每个烤碗里，然后倒入步骤2的液体，入烤箱烤30分钟左右，室温放凉，然后放置冰箱过夜

5. 第5步.

   享用之前用小刀围着布丁划一圈，倒扣在盘子上，开吃！