客家人桌上有酿豆腐才有家的感觉。
食材要好最重要,猪肉手工剁馅加点葱花酱油,包馅如果不行就把豆腐挖洞来填,先煎肉那面再煎另一面,煲时在下面垫白萝卜,放少量水,先大火,后中火,半小时就完成了。
食材选好
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