干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好辅料。

   
2. 第2步.

   将肉切小块，呈片状。

   
3. 第3步.

   煸出肉本身的油。

   
4. 第4步.

   四成熟的时候放入姜蒜八角和辣椒，一起煸出香味。

   
5. 第5步.

   放入一汤匙的豆瓣酱，继续煸炒。（小火）

   
6. 第6步.

   色泽均匀后加入洗净控水的花菜，掂锅炒至色泽均匀后，倒入适量清水，闷至3-5分钟，使其入味。（喜欢吃酱油的，也可以加入生抽提鲜）

   
7. 第7步.

   大火收汁，出锅前可加入几滴醋，增加它的香味。

   
8. 第8步.

   美美地下饭菜来了。