香卤鸭肉

香卤鸭肉

香卤鸭肉的做法说明

小时候妈妈很爱煮鸭肉汤给我喝,可惜我们都不太买单。后来她把鸭肉汤让我们喝了,剩下的鸭肉卤了,我们每次都吃光。献给不爱吃没味道鸭肉的人~

香卤鸭肉的食材和调料

鸭肉一只
八角几个
香叶几片
桂皮1几片
生抽调味
老抽着色
料酒

香卤鸭肉的做法与步骤

  1. 1.

    鸭肉先入汤锅,加你想放的任何配料,比如香菇,比如萝卜,煮好

  2. 2.

    捞出想卤鸭肉的量和部分高汤放进炒锅里烧开。剩下的鸭肉汤可以正常开喝。

  3. 3.

    倒入所有调料,转小火15-20分钟,再大火收汁

小贴士

不喜欢香料味太重的人,可以少放八角、桂皮、香叶啦~

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