mussel spaghetti

mussel spaghetti

mussel spaghetti的做法说明

传统淡菜意大利面

mussel spaghetti的食材和调料

4-6 粒 (两人份)
淡菜0.5-0.7 磅
意大利红酱organic的比较好,其余任君选择
香菜若干
葡萄酒半瓶

mussel spaghetti的做法与步骤

  1. 1.

    蒜头剁碎,备用,香菜切碎,备用

  2. 2.

    用白开水加白葡萄酒,煮开;

  3. 3.

    下 淡菜和若干香菜

  4. 4.

    另起一锅,热油,下蒜头,蒜头变色后下红酱和香菜,滚开后加一点开水让它不要那么稠。

  5. 5.

    最后,把淡菜放进去红酱锅里,加辣椒粉和黑椒粉。

  6. 6.

    另起一锅,白开水滚开,下意大利面,4-5分钟后捞起,在冷水里泡1分钟

  7. 7.

    把红酱捞进意大利面,即大功告成。

小贴士

在煮淡菜时,可以下一点柠檬汁。

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