炸肉

炸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把里脊条在冰箱冷冻一下，切成4、5毫米的厚片备用。

   
2. 第2步.

   然后加入酱油，盐，糖，白酒，姜丁腌4个小时，我一般头一天晚上腌好，这样更入味。

   
3. 第3步.

   腌好的肉里加入地瓜淀粉和适量的水，淀粉糊不要很稀。

   
4. 第4步.

   油热后下锅，炸至金黄色出锅。