紫薯发糕

紫薯发糕的做法与步骤

1. 1.

   准备好材料。紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用

2. 2.

   将紫薯切块后加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊

3. 3.

   紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀

4. 4.

   筛入普通面粉

5. 5.

   将面粉与奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器），将表面抹平

6. 6.

   放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣

7. 7.

   冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟

8. 8.

   关火后焖5分钟再取出

9. 9.

   晒凉切件食用