大葱烤斑鰶

大葱烤斑鰶的做法与步骤

1. 第1步.

   平底锅中以橄榄油翻炒洋葱和葱花。 Tip.橄榄油可去除斑鰶的腥味。 Tip.炒好后将洋葱和葱花挑出,只留油。

   
2. 第2步.

   将一条葱白从鱼鳃处塞入鱼体。 Tip.如果葱不好塞入可用筷子辅助。

   
3. 第3步.

   鱼放入锅中烤制。 Tip.为了散去鱼腥,不盖锅盖。

   
4. 4.

   酱油1大匙,米酒1大匙,醋1/4大匙,白糖1/2大匙,生姜1/4个,拌匀做好酱汁。

5. 5.

   酱汁倒入锅中煮沸,翻动鱼以便吸附酱汁。