牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤的做法与步骤

1. 1.

   牛肉分成两份，分别切小块和大块。

2. 2.

   锅中放水、葱段、姜片和牛肉，水要多加些，盖锅盖煮一个小时左右。中间需要将白沫细细捞出，一点都不要留，不然会腥，影响汤的味道。

3. 3.

   牛肉煮熟后，将葱姜捞出扔掉。牛肉捞出，小块可以直接洒香菜吃原汁原味，也可以继续加调料红烧等。大块捞出控水，放凉后切片。

4. 4.

   将提前泡好的粉丝放入牛肉汤中，继续煮，粉丝煮熟后盛碗，加牛肉片，加香菜，加一点蒜蓉辣酱就可以吃啦！