牛奶椰汁糕

牛奶椰汁糕的做法说明
在乐做菜看到的都是用整罐椰浆做的椰汁糕,分量有点过多,现在这个是3-4人份的够吃。开始啦!!!
牛奶椰汁糕的做法与步骤
- 1.
先将牛奶煮开,冒小泡就可以了,不用煮沸腾
- 2.
再将椰浆、水、白砂糖倒进牛奶中继续用最小火煮,还需要不停慢慢搅拌。
- 3.
一边不停的搅拌,一边缓缓加入鱼胶粉,加鱼胶粉的时候记得要不停搅拌
- 4.
观察鱼胶粉溶解情况,如果完全溶解就可以倒进碟子等放凉后再放进冰箱凝固。若鱼胶粉还没溶解就加大一点火继续煮一会儿再倒出
- 第5步.
完成!

小贴士
1.我用的是高达椰浆
2.这款椰汁糕不会太硬,如果喜欢有口感硬一点的话鱼胶粉可以多加5g
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