西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法说明
小时候很喜欢吃～但是都是吃的不加西红柿的～这次做个加西红柿的～去掉面疙瘩就是番茄蛋汤～哈哈哈哈～
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
面粉我用了一大汤匙
- 第2步.
我用的青壳鸡蛋，所以长得跟鸭蛋一个颜色，随便什么鸡蛋都可以啦～
- 第3步.
面粉里加凉水，慢慢加…一定要慢！边放水边用筷子搅拌。
- 第4步.
我搅的大了…后面用筷子一点一点夹断了～面疙瘩大小看自己喜欢啦～
- 第5步.
西红柿切小片，方便出蓉，鸡蛋打散～
- 第6步.
热锅放油～油温升高倒入西红柿～这一步会溅出很多油星～别怕～俗话说得好：溅多了就不怕溅了…哈哈
- 第7步.
西红柿煸成差不多这样加入两大碗开水…
- 第8步.
水开后放入面疙瘩～大小自己调控～大了就用筷子碾小～
- 第9步.
把打散的鸡蛋倒进去～并划圈搅拌～加入鸡精和盐～鸡精可加可不加～
- 第10步.
出锅～我喜欢加点醋和麻油～会更香～
小贴士
很简单～去掉面疙瘩做成番茄蛋汤也很不错～
