感恩-烤鸡
感恩-烤鸡的做法说明
感恩节里，我们感谢上帝给予我们安逸的生活，感谢父母给予我们无私的爱，感谢亲有一直的陪伴，感谢我们的敌人给予我们顽强斗志，感谢自己，一直很坚强，阿门！
感恩-烤鸡的食材和调料
| 肉鸡 | 3-4斤 |
| 腌制：葱 | 15克 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜粉 | 10克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 番茄 | 半个 |
| 橙子 | 半个 |
| 苹果 | 一个 |
| 黑胡椒 | 15粒 |
| 盐 | 15克 |
| 温水 | 80克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 涂抹料:黄油 | 40克 |
| 迷迭香 | 7克 |
| 盐 | 7克 |
| 蘸汁：柠檬汁 | 5克 |
| 黑胡椒 | 2克 |
| 红酒或米酒 | 20克 |
感恩-烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡清洗后去掉水份
- 第2步.
腌制料放温水打碎
- 第3步.
将料揉遍鸡身，腌制4-12小时，中间翻面！可以放入冰箱低温腌制。
- 第4步.
涂抹料，黄油室温软化，与盐，迷迭香混合，最好海盐！
- 第5步.
将鸡皮与鸡肉用手通开！
- 第6步.
将混合的涂抹料，均匀的涂抹于鸡皮与肉中间！
- 第7步.
鸡腿可以腋下开口，鸡胸鸡背，都要涂抹到。
- 第8步.
用牙签封住开口处！
- 第9步.
我的烤箱没有旋转轴，我用擀面杖，两边拧的螺丝，平衡风上下175度50-60分钟！表面焦脆就好，要是烤箱温度高或者低，温度适当调整！
- 第10步.
配啤酒嘎嘎完美，鸡肉多汁！
- 第11步.
忘了说了，馅料加些腌制料，将烤鸡的油汁收集一些加入，烧开收汁就好，可以多放着柠檬汁。蘸鸡胸吃。
- 第12步.
感恩节快乐！
小贴士
这是凭经验烤的有些是老方子！希望大家取长补短
