花生羊轧糖
花生羊轧糖的做法说明
用宝贝的羊奶粉和自家的手剥小粒花生做出来的羊轧糖奶香醇厚，花生的香脆更是让人停不下来
花生羊轧糖的做法与步骤
- 第1步.
称好100g黄油。
- 第2步.
蔓越梅或花生需要弄碎些。
- 第3步.
用电子秤准确称量好黄油，棉花糖，奶粉，花生碎或蔓越梅等原材料。
- 第4步.
黄油放锅里小火融化，放入棉花糖慢熬翻搅融化
- 第5步.
棉花糖与黄油充分融合后倒入奶粉，不断搅拌均匀，需要很大力气
- 第6步.
倒入花生仁，搅拌均匀，关火，搅拌至手摸起来不粘黏，立即倒入放了油纸的烤盘。
- 第7步.
将倒入烤盘的混合物压平压实，整形好，可借用擀面杖或直接双手拍平。
- 第8步.
待糖冷却后，放入冰箱冷藏一个小时后取出，倒扣出来，按照糖纸大小，切成适当大小的糖块
- 第9步.
切好后，立即弄散开，再用糖纸包好。诱人的羊轧糖就完成了。
- 第10步.
看起来是不是很高大上呢。
- 第11步.
用精美的袋子包装好就是很好的伴手礼咯……
小贴士
最好用电磁炉开小火，方便翻搅，可请男士帮忙翻搅，因为需要很大力气
