萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法说明
萝卜丝可西葫芦、韭菜等替换，发挥想象！
萝卜丝饼的做法与步骤
- 第1步.
萝卜丝（细丝）擦好！另一边鸡蛋、面粉、料酒、五香粉、盐，先充分搅匀、再同萝卜丝拌匀。
- 第2步.
静止五分钟，萝卜丝析出水分！煎之前、加入葱、青椒拌匀。
- 第3步.
不沾锅刷油、加热、五成热、倒入面糊、均匀（因为有面粉，普通锅要热锅热油）。
- 第4步.
中小火，四周有一点点火苗、这样受热均匀，时间紧可盖盖子烙（我没盖）。
- 第5步.
翻面：一、倒入另一口炒锅；二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上面，倒手；三、借助木铲筷子；四、颠动炒锅；智者见智吧。
- 第6步.
简单好吃！
- 第7步.
之前放大葱、无青椒版。
