酱萝卜
酱萝卜的做法说明
冬天是个吃萝卜的季节╮(╯▽╰)╭
酱萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜带皮切片，放三大勺盐腌制15分钟，挤掉出来的水分
- 2.
挤掉盐水后，加一勺糖腌制15分钟，挤掉水分，再加一勺糖腌15分钟，挤掉水分，用凉开水洗干净挤掉水分
- 第3步.
酱汁:姜，辣椒切一下，和泡椒一起加3~4勺生抽，2勺白醋，几滴鱼露腌一下
- 第4步.
将沥干水的萝卜和酱汁倒一起，加200ml纯净水，再加一勺白糖，三四勺生抽，觉得不够酸再加点白醋，也可以挤一点柠檬汁（这个请随意）
- 第5步.
好了，密封好放冰箱过个两三天就能开动惹╮(╯▽╰)╭
小贴士
柠檬鱼露请按个人喜好添加，加不加都无所谓╮(╯_╰)╭
