红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   烧热水，把排骨放进去，去血水

2. 2.

   把排骨从热水中捞出来，过凉水，洗掉表面的脏东西

3. 3.

   在锅中放入少许油和适量冰糖，小火把冰糖烧融，加入排骨上色，直到把排骨上色，再加入啤酒，加入水，水没过排骨2厘米左右，放入八角和香叶，加入酱油，大火烧开，小火炖

4. 4.

   快熟的时候加入蒜头和盐，蒜头煮熟很好吃

5. 第5步.

   用筷子戳一下，能轻易把肉戳开就行了，大火收汁。不喜欢肉煮的太烂的同学可以早点收汁哈