皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 1.

   大米洗净，米、水约1比8的比例，煮粥至粘稠。

2. 2.

   里脊肉切丝，加水淀粉、盐，上浆，下开水中汆一下，捞出备用。

3. 3.

   白粥加盐，不要太咸，有盐味就行，下青菜略煮一下，下皮蛋碎、汆过的肉丝，葱姜丝少许，最后放一点香油、白胡椒粉。