大白馒头

大白馒头的做法与步骤

1. 1.

   温水倒入酵母10分钟

2. 2.

   面粉+白糖+泡打粉拌匀。

3. 3.

   拌好的面粉倒入酵母水，揉成光滑的面团，保鲜膜盖上发酵一小时。

4. 4.

   发酵好的面团是原来的两倍大，手指粘干粉戳入不回缩为发酵好。

5. 5.

   发酵好的面团取出排气，也可用擀面杖帮忙哈，排好气的面团擀成大薄片，卷紧，卷起，切成你想要的宽度。

6. 6.

   馒头生胚放入锅，盖上盖子发酵20分钟，冷水下锅大火蒸20分钟，关火，等5分钟才可以开盖哦，不然你的馒头就会……