油条

油条的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加蓬松剂揉成面团

   
2. 第2步.

   用手敲面

   
3. 第3步.

   重复两三次，每次间隔几分钟

   
4. 第4步.

   面醒发一小时后，案板和手沾油揉面

   
5. 第5步.

   面团沾油揉光滑

   
6. 第6步.

   擀面杖擀成长条

   
7. 第7步.

   切段

   
8. 第8步.

   两段叠在一起，用筷子从中间压一下

   
9. 第9步.

   两头捏紧拧一下

   
10. 第10步.

    下油锅

    
11. 第11步.

    刚下去时稍用筷子夹一下

    
12. 第12步.

    焦黄后沥油

    
13. 第13步.

    第一次炸，拧的很丑