阳春面
阳春面的做法说明
做出色香味美的阳春面，细节很重要。
阳春面的食材和调料
| 猪油 | 一勺 |
| 油泼辣子（自制） | 1/2勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 胡椒粉（手动研磨） | 少许 |
| 面条鲜酱油 | 一勺 |
| 醋 | 1/2勺 |
| 葱花 | 少许 |
阳春面的做法与步骤
- 第1步.
将所有用料放入一个面碗，煮面条的同时，记得烧一壶开水，面条煮熟前一分钟向面碗内注入刚烧开的开水（注意：千万别放煮过面的汤）。面条鲜酱油没有的话，也可以换成海天金标生抽。
- 第2步.
胡椒粉用手动研磨器现做现磨，胡椒粉直接磨到面碗中。这一步很重要，不能忽略哦～～因为真的很香！！
- 第3步.
我用的是陈克明阳春面，味道比较好～
- 第4步.
水烧开放入面条，拨散～煮至面条断生，有一点点硬时就可以夹起放入刚调好的面汤碗中。我不太喜欢过软的面条，没嚼劲（≧∇≦）
小贴士
油泼辣子很简单，自己买来辣椒碎，倒一点到小碗里，放点盐，把色拉油烧辣倒入辣椒面碗就OK了。胡椒粉前面说过一定要现磨～
