土豆烧肉
土豆烧肉的做法说明
很大众的一道菜，基本家里都做过，方便又好吃，而且超级下饭。就算是食材吃没了汤泡饭也是极好的~（两人份）
土豆烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准好食材
- 第2步.
处理好食材（肉和土豆都切块，土豆用水泡上，姜蒜拍一下切一刀，大葱切斜刀）
- 第3步.
冷锅打火，倒入油放入肥肉煸炒（因为和小伙伴不吃腻腻的肥肉，煸炒一下会更香也会减轻油腻感）
- 第4步.
肥肉有轻微的焦边放入大葱姜蒜和香料煸炒
- 第5步.
接着放入泡椒泡姜炒香
- 第6步.
放入豆瓣酱上色
- 第7步.
香味浓郁之后倒入开水淹过肉肉，水大开之后转小火
- 第8步.
肉肉开始软，嚼起来没有劲道感放入土豆块，先不要翻搅，就让肉在底层首先接触热量，如果水明显不够就加开水，不要加多（哈哈，因为家里炒锅没有盖子，所以换到有盖子的锅里了），继续小火，中间需要翻搅
- 第9步.
土豆熟了就可以调味放葱花上桌了~
小贴士
废话基本都在步骤的括号里了，这样子做出来的肉肉就算肥肉也是不腻的哟~
