原味牛油曲奇
原味牛油曲奇的做法说明
香脆可口的牛油曲奇，百吃不厌！
原味牛油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油预先室温软化。
- 第2步.
将黄油打发至蓬松，分批加入砂糖，糖粉，盐，继续打发至融化。
- 第3步.
将牛奶与蛋液混合，分3次加入黄油中打发。
- 第4步.
加入过筛后的面粉，奶粉。
- 第5步.
用切拌法混合面粉与黄油，切勿打圈搅拌。
- 第6步.
放入裱花袋开始挤曲奇，建议中号6齿，7齿，8齿都可以，花纹各人喜好。
- 第7步.
烤箱预热180度，中层，22分钟左右。
- 第8步.
金黄色就可以了。
小贴士
这个配料可以做小曲奇100块左右。曲奇是否够松脆主要系黄油的打发，一定要打发至淡黄色，蓬松。
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