南瓜慕斯

南瓜慕斯的做法说明
清淡绵柔的南瓜慕斯配上浓郁的巧克力, 入口即化,丰富多层次的口感让人无法拒绝
南瓜慕斯的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片转盘套保鲜袋放微波炉加热三分钟,南瓜软烂即可。

- 第2步.
威士宝黄油30克加热加入80克台创饼干屑拌匀铺如慕斯圈(木子大爱的慕斯圈,6至12寸随意调),放冰箱。

- 第3步.
这个步骤有些多:50ml清水加入朱师傅吉利丁粉8克拌匀,加热充分熔化后,加2滴百佳得超级朗姆酒拌匀,加20克白糖和60ml牛奶再次加热熔化后,再加入20克芝士碎,再次充分加热熔化后,加入南瓜蓉拌匀放凉。

- 第4步.
200ml威士宝淡奶油隔冰打至7成发

- 第5步.
将材料一缓缓倒入打发的淡奶油,拌匀后倒入慕斯圈,放入冰箱冷藏

- 第6步.
4个小时慕斯凝固以后脱模,随意撒上巧克力碎装饰

- 第7步.
慕斯切块按个人喜好淋上少许巧克力酱,开吃

小贴士
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