咖喱饭
咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丁，萝卜切滚刀，洋葱切丁切片都可以，鸡大腿切块（如果切不好，可以在买的时候让商贩切好哦
- 第2步.
鸡腿肉，最好用料酒腌制一下，腌制时间20分钟到半个小时均可，煮出来的肉质会很柔和，嫩（不管你信不信，反正我是信了）
- 第3步.
倒入色拉油烧热（当然各位用橄榄油更好
- 第4步.
加入土豆，翻炒2．3分钟捞起备用（这里说一下，口味比较重的朋友可以在炒的时候放半勺盐哦）
- 第5步.
加入色拉油，烧热，将鸡肉倒入，翻炒至鸡肉变色。由于前期将鸡肉用料酒腌制过，炒起来会很轻松，可以闻得到香味哦（这里如果你分辨不出来，可以看看鸡骨头，当骨头褪去血色，在反复翻炒一下基本上就可以捞起来备用咯）
- 第6步.
加入色拉油烧热，下入洋葱，姜蒜，还可以加入青椒哦！翻炒出香味即可（炒洋葱和姜蒜时也可以加半勺盐哦，嘿嘿
- 第7步.
洋葱炒熟后下入土豆和萝卜，鸡肉，加入清水没过食材（温水更好哦）开大火煮
- 第8步.
煮开后，将火关小，加入咖喱块，加入后要慢慢搅拌至 块状物融化。因为我煮的是一整锅，所以我整块好侍咖喱块都放进去罗！
- 第9步.
转文火煮，依各人加的清水，煮15到20分钟皆可，关火起锅（我是加的清水太多，煮得比较久，咖喱的味道煮得时间越长味道越好哦
- 第10步.
乘上一碗饭，倒扣入盘中
- 第11步.
加入咖喱鸡，上桌，开饭咯！
小贴士
1.咖喱饭可以用咖喱粉或咖喱块做，对于新手来说，咖喱块会比较方便！我选用的是好侍.白梦多的咖喱块，味道好
