蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   将黄油隔水融化，尽量不要融成液体，稍化时可以用手动打蛋器搅拌至糊状；

2. 2.

   黄油融化成糊状，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发；

3. 3.

   加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 4.

   筛入低筋粉，揉成面团；

5. 5.

   蔓越莓干稍微切几下，不用太碎；

6. 6.

   切好的蔓越莓干倒入面糊中，搅拌分布均匀；

7. 7.

   小吉饼干模放入保鲜膜（尽量每个面都能铺到）；

8. 8.

   面糊倒入饼干模压实压平；

9. 9.

   放冰箱冷冻40分钟---60分钟；

10. 10.

    烤箱预热180度；

11. 11.

    从饼干模拿出来揭掉保鲜膜，切片0.7厘米的厚度；

12. 12.

    放入烤箱上下火180度中层，15---20分钟，切片薄烤的时间短些，厚的话长些；

13. 13.

    拿出来放晾干放凉就可以装到密封的容器里。