【桂花绿豆糕】
【桂花绿豆糕】的做法说明
桂花和绿豆绝对是绝配，
清新雅致的桂花香，
加上淡淡的绿豆清香，
融入唇齿间的那刻，
绝对令人忘怀……
【桂花绿豆糕】的做法与步骤
- 第1步.
桂花用纱巾包起，扎紧；
- 第2步.
脱皮绿豆洗净，放入桂花纱袋， 浸泡1夜；
- 第3步.
泡好的绿豆（和桂花纱袋）， 铺上纱布，放入蒸笼， 蒸50-60分钟；
- 第4步.
蒸好的绿豆，取掉桂花纱袋， 用勺子压成绿豆沙蓉；
- 第5步.
不粘锅，中小火，热黄油；
- 第6步.
倒入绿豆沙蓉，炒匀；
- 第7步.
倒入蜂蜜，继续炒匀；
- 第8步.
倒入细砂糖，继续炒匀；
- 第9步.
一直翻炒至豆沙能够抱团即可；
- 第10步.
豆沙蓉盛出，晾凉；
- 第11步.
取一半的绿豆沙，加入抹茶粉，拌匀；
- 第12步.
入模具， 用木模或者月饼模都可以， 模具可以刷下油， 压实后轻轻敲出，即可。
- 第13步.
出模后，包上保鲜膜， 冷藏冰下更爽口哦～
