剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法与步骤

1. 1.

   1剖鱼 去内脏 鱼鳃 2从鱼脑袋中间切开，把鱼一分为二 然后在鱼的表面打花条，尽量打深，方便剁椒入味。 3大碟子里面要放几个筷子把鱼平放筷子上面。 4放入半汤勺酱油再放三分之一汤勺，鸡精味精 5尽量在覆盖鱼面的剁椒。 6放进蒸笼蒸至少蒸20分钟，多蒸也可以，多入味 7出锅放少许葱花，美装一下