华夫饼

华夫饼的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分离，待用

2. 第2步.

   黄油隔水融化

   
3. 3.

   将牛奶加入黄油中搅匀

4. 第4步.

   像黄油牛奶混合液中加入蛋黄搅拌均匀

   
5. 5.

   滴入香草精搅匀

6. 第6步.

   筛入低筋面粉，搅拌成均匀面糊

   
7. 第7步.

   蛋白放入容器中，滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡状态

   
8. 第8步.

   舀1/3蛋白至面糊中翻拌均匀，再将剩余蛋白加入翻拌

   
9. 第9步.

   将面糊倒入模具，烤箱180度上下火，20分钟