黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉砍成块，青红尖椒 芹菜切菱形片，红葱头一开二，香菇一切四，野山椒切碎 备用！
- 第2步.
锅里放油，加热，把红葱头 还有蒜仔 炒香。
- 第3步.
蒜仔 红葱头 炒香以后，放入鸡块 扁炒 待鸡肉变色，放少许黄酒。
- 第4步.
放 鸡饭老抽 蚝油， 炒至上色，加水，大火烧开，转小火慢炖。
- 第5步.
加盖，小火闷15分钟
- 第6步.
放 青红尖椒 还有芹菜下锅，大火烧开 收汁
- 第7步.
把汁收浓稠以后即可
- 第8步.
装盘，一道香喷喷的黄焖鸡米饭就完成了。
小贴士
如果第一次，下厨 不确定鸡肉是否成熟可以用竹签或者牙签 扎进肉里测试，
