红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   烧开水下排骨，焯水！捞出沥干。

   
2. 第2步.

   油开，倒入葱姜、花椒、大料、香叶，煸炒！炒香后下排骨。

   
3. 第3步.

   直接在排骨锅里加入冰糖，炒至融化出泡并沾匀排骨后，加入酱油和料酒。

   
4. 第4步.

   翻炒后，加热水！大火烧开转小火慢炖，收汤即可！

   
5. 第5步.

   装盘，开动！